Über uns
Der Begriff Handwerk wird bei Bäcker Wiedemann noch wörtlich genommen. Seit 1929 arbeiten wir mit Natursauerteig, formen Brote von Hand und backen im Steinofen – für echte Qualität, die ausgezeichnet wurde und täglich von unseren Kund*innen geschätzt wird.
Unsere Backstube in Berlin-Mariendorf steht für handwerkliche Tradition, eine verlässliche Zusammenarbeit und ein Arbeitsumfeld, in dem man sich aufeinander verlassen kann. Dabei verbinden wir bewährte Arbeitsweisen mit moderner Produktions- und Qualitätsführung.
Wir schätzen den kollegialen Zusammenhalt und die gegenseitige Unterstützung, denn das ist, worauf es in der Backstube ankommt – miteinander, füreinander.
Ein wertschätzendes, familiäres Miteinander ist bei uns gelebter Alltag.
Wir bieten dir eine stabile, unbefristete Position in einem wachsenden Traditionsunternehmen.
Faire, übertarifliche Bezahlung sowie attraktive Zuschläge gehören selbstverständlich dazu.
Wir unterstützen dich in deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.
Vielfalt ist für uns eine Bereicherung – unterschiedliche Perspektiven stärken unser Team.
In dieser Position verbindest du Führung, Qualitätsmanagement und handwerkliches Können:
Fachliche und organisatorische Leitung der Bäckerei- oder Konditoreiabteilung während der Nachtarbeit
Planung, Optimierung und Überwachung der Produktionsabläufe
Strukturierte, klare und respektvolle Führung des Teams
Qualitätsprüfungen in der laufenden Produktion
Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Hygiene-, Produktions- und Sicherheitsstandards
Verantwortung für unser HACCP-System
Erstellung und Pflege von Produktdatenblättern und Spezifikationen
Dokumentation von Prüfungen, Abweichungen und Korrekturmaßnahmen
Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Backstube und Betriebsleitung
Unterstützung bei Reklamationen und Durchführung von Nachkontrollen
Du erhältst bei uns den nötigen Gestaltungsspielraum, um Prozesse aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln.
Abgeschlossene Ausbildung als BäckerIn, KonditorIn oder in einem lebensmittelnahen bzw. handwerklichen Bereich
(ein Meistertitel ist von Vorteil, aber kein Muss)
Alternativ Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und Interesse an Qualitätsarbeit
Strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Freude an Teamführung und Kommunikation
Gute Deutschkenntnisse für die Dokumentation
Bereitschaft zur regelmäßigen Nachtarbeit
Du erfüllst nicht alle Anforderungen? Bewirb dich trotzdem!
Wir wissen: Erfahrung, Motivation und Interesse zählen mehr als ein perfekter Lebenslauf.
Unbefristete Vollzeitstelle
Überdurchschnittliche Vergütung sowie übertarifliche Bestandteile
5-Tage-Woche
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
25 % Überstundenzuschlag
75 % Sonn- und Feiertagszuschläge
50 % Personalrabatt
Betriebliche Altersvorsorge
Weiterbildungsmöglichkeiten (z. B. Meisterfortbildung)
Corporate Benefits bei vielen Marken
Kostenlose Parkplätze und Essenszuschuss
Strukturierte, persönliche Einarbeitung
Ein krisensicherer Arbeitsplatz in einem Traditionsunternehmen
Klingt nach dir? Dann suchen wir genau DICH!
Wenn du nachts konzentriert arbeiten kannst, Freude an Qualität im Handwerk hast und Lust hast, unser Team zu unterstützen, freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Wir sind ein Unternehmen, das Vielfalt schätzt und fördert. Menschen mit unterschiedlichen Perspektiven bereichern unser Team und tragen zu unserem Erfolg bei. Bewerbe dich gerne, unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, sexueller Orientierung, Beeinträchtigung oder Weltanschauung. Bei uns gibt es keine Schubladen. Wir sind offen für alle Menschen, die Lust haben, etwas zu bewegen.
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Leistungen:
Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliche Weiterbildung
Essenszuschuss
Kostenloser Parkplatz
Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort